lunedì 17 ottobre 2011

Besciamella

1/2 litro di latte scremato
2 cucchiai di maizena
Noce moscata
Sale
Pepe

Diluite la maizena nel latte fino a togliere tutti i grumi e fate scaldare continuando a mescolare.
Quando raggiunge la densità desiderata togliete dal fuoco e aggiungete noce moscata, sale e pepe (assaggiate e correggete!)


Fonte: Lesdukanettes

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